ПОСТНОЕ МЕНЮ
В этом году Великий пост у православных христиан начался 23 февраля и продлится до 11 апреля.
20.03.2026 Газета Горянка
Будущие технологи общественного питания перешли от теории к созданию десертов ресторанного уровня
На торгово-технологическом факультете проходит серия практических лабораторных занятий по одной из самых востребованных дисциплин профиля — «Современное кондитерское производство в ресторанах».
18.03.2026 КБГАУ им. В.М. Кокова
Как определить фальсифицированное масло?
Молочные продукты часто подделывают. Это может снизить качество изделий или даже сделать их опасными для здоровья.
18.03.2026 РИА Кабардино-Балкария
Витамины весной: как поддержать организм
Лучший способ получить необходимые витамины и минералы - сбалансированное питание.
13.03.2026 РИА Кабардино-Балкария
Международная неделя здоровья подростков. Вредны ли энергетические напитки ?
Подростковый период — это время активного роста и развития, когда организм особенно чувствителен к различным факторам окружающей среды.
13.03.2026 Роспотребнадзор
ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Март - особенный месяц. Хотя по календарю он относится к весне, погода все еще холодная, а иногда даже снежная.
13.03.2026 Газета Горянка
200 тонн продовольственной кукурузы в КБР были исследованы специалистами по продовольственной безопасности
Специалисты испытательной лаборатории филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК проверили 6 образцов продовольственной кукурузы общим весом 200 тонн на фитосанитарные нормы.
11.03.2026 РИА Кабардино-Балкария
Моя работа дарит людям радость
Среднее специальное образовательное учреждение – это место, где каждый день сходятся молодые и пытливые умы, амбициозные студенты, нуждающиеся помимо духовной пищи в качественном и сбалансированном питании.
08.03.2026 Кабардино-Балкарская правда
Новые ГОСТы на белый хлеб и подсолнечное масло
Хлеб
Росстандарт утвердил новый стандарт на белый хлеб из пшеничной муки, который вступит в силу с 1 апреля 2026 года.
07.03.2026 Электронная газета Кабардино-Балкария
Аграрии Предгорья в тепличном комплексе в Нежинском собрали первые в этом году 80 т клубники
На шести гектарах защищенного грунта в нём круглый год производят вкусной и ароматной ягоды сорта Эльсанта, известного отличными качествами.
07.03.2026 Sk-News.Ru
Всероссийский день гурмана: гастрономия Кавказа – мост к культурному наследию и традициям
6 марта отмечается Всероссийский день гурмана, праздник для всех, кто любит вкусно поесть и ценит разнообразие культур.
06.03.2026 КБГУ им. Х.М. Бербекова
Новые ГОСТы на белый хлеб и подсолнечное масло
Хлеб
Росстандарт утвердил новый стандарт на белый хлеб из пшеничной муки, который вступит в силу с 1 апреля 2026 года.
05.03.2026 Кабардино-Балкарская правда
С 1 апреля вводится новый ГОСТ на белый хлеб
С 1 апреля вводится новый ГОСТ на белый хлеб. Об этом рассказали в Росстандарте.
05.03.2026 Vestikbr.Ru
Признаки фальсификации молочной продукции выявили специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК
В лаборатории Северо-кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведено исследование 22 проб молочной продукции – сметаны, сливок, молока, творога, сыра, сливочного масла.
04.03.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик
Сезонные продукты марта: что попробовать в этом месяце
Сезонные продукты марта: что попробовать в этом месяце
Март – это переходный период между зимой и весной, когда природа начинает пробуждаться от спячки.
04.03.2026 Роспотребнадзор
ХОРОШАЯ ТРАДИЦИЯ
Дорогие мужчины, пора задуматься, как порадовать свою вторую половинку в Международный женский день.
04.03.2026 Газета Горянка
В преддверии весны медики напоминают о гельминтозах
Сезон ОРВИ всё ещё продолжается, однако инфекционисты уже напоминают о такой неприятной проблеме, как гельминты, учитывая, что не за горами весна, а с ней - земляные работы в саду, огороде и теплицах.
28.02.2026 Кабардино-Балкарская правда
СИМВОЛ БЛАГОПОЛУЧИЯ
В этом месяце в России и ряде других стран отмечается душевный и вкусный праздник - День пельменя.
27.02.2026 Газета Горянка
Национальный гастрономический конкурс «Лавры-2026»
Министерство промышленности, энергетики и торговли Кабардино-Балкарской Республики приглашает шеф-поваров республики принять участие в конкурсе «Лавры-2026»!
18.02.2026 Министерство промышленности, энергетики и торговли КБР
Сколько стоит бесплатный обед?
Получение знаний – процесс энергозатратный, а когда ты ребёнок, хочется ещё и на перемене побегать, оттого растёт аппетит и приходится «штурмовать» школьную столовую.
18.02.2026 Кабардино-Балкарская правда
Шеф-поваров из Кабардино-Балкарии приглашают на конкурс «Лавры-2026»
Второй сезон Национального гастрономического конкурса - это не просто соревнование, а образовательно-карьерная траектория для молодых специалистов.
18.02.2026 РИА Кабардино-Балкария
Масленица пришла
В России с 16 по 22 февраля отмечается Масленица. Этот праздник является важной частью культурного наследия страны, подчеркивая преемственность традиций и сохранение национальной идентичности через кулинарные обычаи.
18.02.2026 Газета Горянка
Масленица без вреда для здоровья.
Масленица – это яркий и долгожданный праздник, символизирующий проводы зимы и встречу весны.
17.02.2026 Роспотребнадзор
Кабардино Балкария: вкус настоящего гостеприимства на форуме «Кухня без границ»
С 24 января по 5 февраля на Северном Кавказе прошёл гастрономический марафон форума гостеприимства «Кухня без границ», объединивший 17 заведений общественного питания из всех субъектов СКФО.
16.02.2026 Министерство курортов и туризма
На Ставрополье в прошлом году почти в два раза вырос экспорт молочной продукции
Он составил 450 тысяч долларов США, регион экспортирует в страны Ближнего Востока, Закавказья, Восточную Европу и Азию сыр, сливочное масло, творог и мороженое.
13.02.2026 Sk-News.Ru
КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ
- Готовить меня научила бабушка, - рассказывает Светлана ШИРИТОВА из Прохладного.
13.02.2026 Газета Горянка
Фестиваль гостеприимства «Кухня без границ» на Северном Кавказе
С 24 января по 5 февраля в 17 заведениях общественного питания Северного Кавказа проходили состязания, где участники демонстрировали мастерство приготовления и презентации блюд национальной кухни,
11.02.2026 Газета Горянка
Национальный гастрономический конкурс «Лавры-2026» -старт приема заявок
Открыт прием заявок на второй сезон конкурса «Лавры» - масштабного проекта по поддержке и развитию молодых талантов в гастрономической индустрии России.
10.02.2026 Майский район
Национальный гастрономический конкурс «Лавры-2026» — старт приема заявок!
Открыт прием заявок на второй сезон конкурса «Лавры» — масштабного проекта по поддержке и развитию молодых талантов в гастрономической индустрии России.
09.02.2026 Минэкономразвития КБР
Кабардино‑Балкария присоединилась к форуму «Кухня без границ»
Кабардино‑Балкария присоединилась к международному форуму гостеприимства «Кухня без границ».
07.02.2026 Vestikbr.Ru